陈阿嬷刚才第一次抓到鱼时,便吩咐大壮、小米、壮壮三个人去找干柴,待这三个人找到足够干柴时,陈阿嬷也已经把鱼全部开膛剖肚收拾干净了。
陈阿嬷收拾鱼用的是河水,陈乖宝瞅瞅河里那略带浑浊的水,张张口,最终还是忍了,不干不净,吃了没病,再说,待会儿大火一烤,这些细菌都能给烤死了。
半个小时后,河水边升起了一堆柴火,陈阿嬷、大壮、小米、壮壮四个人手上都拿这一个木棍,棍上面叉着或大或小的鱼。
鱼身上其实是有油的,有的人炖鱼时,根本不放油,只靠鱼身上的油就够了。但是鱼身上虽然有油,但是和猪羊这些肉相比,鱼身上的油就少多了。
羊肉可以烤得兹兹的往下滴油,但是烤鱼就不成了,不过,鱼身上的油虽然少,但是足够烤鱼用了,最大的问题时鱼身上的腥味。
不知道是怎么回事,陈乖宝明显的觉得,这里的鱼身上的土腥味,要比上辈子在超市买的鱼重多了。
陈阿嬷刚才把鱼收拾的很干净,鱼肚子里也抹上了盐巴,现在在火上烤了也好一会儿了,但是鱼身上的土腥味仍然扑面而来,这土腥味很重很重,让陈乖宝的小眉头一直皱着,鱼腥味这么重,怪不得这里的人都不爱吃鱼。
给鱼除去腥味的方法,陈乖宝也知道几种,最常见的便是做鱼时放入生姜,另外还有醋,料酒,茶叶都可以除去鱼身上的腥味。
但是很明显,这几种除鱼腥味的方法对于现在的陈家来说,太过于奢侈,而且像是料酒这种东西这里还没有,所以陈乖宝想要除去鱼身上的腥味,短时间里是办不到的。
喜欢重生空间有点田请大家收藏:(m.klwx.net)重生空间有点田快乐文学更新速度全网最快。