食戟从入职远月开始小说简介
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食戟从入职远月开始章节预读
“久等了,请品尝,东安子鸡!”
江夏将焖烧好的鸡肉撒上盐醋,摆盘,端到了老头面前。
“不错,这个色泽,这个香味,是地道的东安子鸡。”
面前的盘子里,鸡肉保留本色的同时,还带着几分红润。
各种调料混搭的气味让这道菜的香味,分外浓烈。
老头夹起一块鸡肉,鸡肉入口,鲜嫩多汁,而麻辣味道,又刺激着味蕾,增加了多变的体验!
老人的眼前,一大群新母鸡正咯咯咯地朝他走来,充满了人与自然的气息。
紧跟着,老人又似乎来到了一片海洋之前,墨鱼和扇贝在天上飞翔,这是干货带来极致的鲜味。
鲜,嫩,麻,辣,酥。
好一道东安子鸡!
“你用的分明不是新母鸡,为何做出来的鸡肉依然如此嫩滑。”
老头有些困惑,他不可能看错,那只冰冻的鸡,绝对不是童子鸡!
“是放凉时过水的水温,在整鸡出锅的一瞬间,淋上接近零度的冰水,按摩鸡身,冰火交融,就能让鸡肉恢复紧致!”
给鸡按摩,就像是泰式推拿的技师一样,需要对客户身体的经络非常了解,否则,反而会带来不好的体验。
也只有中华料理,会去关注食材的经络!
“好!”
老头大喝一声,双目睁大,一股摄人的气势喷发而出,衣衫绽裂,露出了结实的胸大肌!
等会,衣衫绽裂,江夏有点懵,这个场景为啥这么熟悉。
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